Skyr Bark
Bereidingstijd
5-7 minuten
Tijd in de vriezer
240 minuten
Spullen
Bakplaat
Bakpapier
Ingrediënten
400 g Ísey Skyr Vanille
3 el honing of maple syrup
75 g pistachenoten
150 gram vers fruit (frambozen en blauwe bessen)
Porties: 8
Bereidingswijze
- Bedek een bakplaat met bakpapier.
- Voeg de honing toe aan de skyr en meng tot 1 geheel.
- Halveer de noten en het fruit en meng ongeveer de helft van de noten en fruit door het skyrmengsel heen.
- Giet het geheel over de bakplaat tot ongeveer een dikte van 1-1,5 cm en versier met de overgebleven noten en het overgebleven fruit. Druk deze er zachtjes een beetje in.
- Zet het geheel en minimaal 4 uur in de vriezer en breek/snijd in stukken. Laat voor ongeveer 15 minuten op temperatuur komen voordat je het eet.